Op wijnreis door Zuid-Italië: drie wijndomeinen die je moet bezocht hebben tijdens vakanties in Puglia
- Pieter Vanlommel
- 27 jul 2024
- 3 minuten om te lezen
Puglia is mijn favoriete vakantiebestemming. Het klimaat in de hak van de laars is mediterraan warm, de mensen zijn er vriendelijk, relaxed en gastronomisch. Ze zijn ook ontzettend trots op wat hun land te bieden heeft, waaronder uitstekende wijn. Deze drie wijndomeinen in Puglia kan ik na een goede persoonlijke ervaring aanraden voor wijnliefhebbers die op vakantie zijn in deze regio.
Wie al eens in Puglia op vakantie is gegaan, heeft misschien kunnen vaststellen dat er voor de Pugliese wijndomeinen nog wat werk aan de winkel is op vlak van promotie van hun wijnproeverijen voor toeristen. Gelukkig hebben sommigen onder hen wel hoe de vork in de steel zit. Zo ook deze drie wijndomeinen in Puglia, verspreid over de uitgestrekte regio, die absoluut een bezoek waard zijn.
1. Cantina Polvanera (Gioia del Colle, Bari)
Cantina Polvanera ligt in het DOC-gebied Gioia del Colle dat gekend staat om zijn heerlijke Primitivo's en gelegen is in het geografische centrum van Puglia in de provincie Bari.
Op deze authentieke plek die ietwat in niemandsland ligt op het schrale platteland word je uitermate gastvrij ontvangen. Na een informatieve rondleiding door het domein, die overigens in vlekkeloos Engels gebeurt, schuif je aan tafel voor de lunch.
Een "lichte' lunch, maar volgens Italiaanse normen mag je er zeker van zijn dat je het buikje mooi rond zult eten. Dit dankzij de vele heerlijke huisbereide hapjes van ‘la nonna’, die begeleid worden door een al even heerlijk en gevarieerd assortiment van streekwijnen: zowel bubbels, wit, oranje als rode wijnen passeren de revue.
De trademark wijnen van dit wijnhuis zijn de Gioia del Colle Primitivo's die op het etikel aangeduid staan met een cijfer ervoor, waarbij dit cijfer verwijst naar het alcoholpercentage. Zo zit er een exemplaar van 17 (!) graden bij, een rijke en zwoele fruitige wijn waarvan de afdronk je nog uren of misschien wel dagen zal bijblijven.
2. Masseria Montenapoleone (Fasano, Brindisi)
Een masseria is een traditioneel landhuis of boerderij in het zuiden van Italië, voornamelijk in de regio Puglia. Deze gebouwen dateren vaak uit de 16e tot de 19e eeuw en zijn typerend voor het platteland van Puglia. Ze werden oorspronkelijk gebruikt als agrarische centra en omvatten vaak woningen, opslagruimten, stallen, en soms zelfs kleine kerken of kapellen.
Veel van deze masseria’s hebben in de loop der jaren een nieuwe bestemming gekregen in de vorm van een hotel of vakantiehuis. Zo ook Masseria Montenapoleone, dat vandaag een viersterrenhotel is in het gehucht Pezze di Greco in de provincie Brindisi.
In deze gigantische masseria overvalt je een Disneyland-gevoel omwille van de extreme netheid en opvallende decoraties op het grote domein. Voor een 'pure' wijnproeverij zijn er betere adressen maar qua beleving is een bezoekje aan Montenapoleone bij de valavond een dikke aanrader.
Je kan er namelijk tussen de wijngaarden genieten van hapjes gecombineerd met drankjes: huis-cocktails opgesmukt met kruiden uit de eigen kruidentuin en wijnen uit hun eigen wijngaard. Op deze kleine wijngaard staan voorlopig enkel de blauwe Susumaniello-druiven aangeplant, al zijn ook de eerste witte Minutolo-druivenranken geplant en klaar om binnen enkele jaren geoogst te worden.
Van de Susumaniello-druiven maakt het domein een frisse rosé en een fruitige rode wijn. Het zijn aangename figuranten in de unieke setting tussen de wijngaarden. De vriendelijke bediening en de hoogstaande culinarie hapjes maken het een avond vol genot. Er is overigens de keuze tussen een hapjes-arrangement of een volledig diner.
3. Castel di Salve (Depressa, Salento)
De meest zuidelijke provincie van Puglia is Salento, onder meer gekend om zijn DOC Salice Salentino en de alom geprezen Primitivo’s uit Manduria die als DOC en DOCG (voor de 'dolce naturale'-variant) op de markt komen.
De naam van het dorpje Depressa doet weinig levensvreugde vermoeden maar van zodra je er de eeuwenoude wijnmakerij van Castel di Salve inloopt, verandert dat beeld volledig. Je kan er terecht voor een uitgebreide wijnproeverij, voorafgegaan door een korte rondleiding op het domein dat nostalgie ademt.
Het proeflokaal is gezellig ingericht. Door middel van leuke proefnotitie-afbeelding word je er getriggerd om de geuren van alle geproefde wijnen nauwkeurig te ontleden. Castel Di Salve heeft een aantrekkelijk aanbod van maar liefst twaalf wijnen. Daar zitten zowel mousserende (Negroamaro brut), witte (Fiano en Verdeca), rosé (Negroamaro), rode (Negroamaro, Malvasia Nera, Montepulciano en Primitivo) en versterkte (Aleatico) wijnen.
Een standaard proeverij bestaat uit het proeven van 5 wijnen maar de eigen ervaring leert dat als je een gemeende interesse en respect voor het aanbod toont, dit er gemakkelijk meer kunnen zijn… thank me later!
Commenti