Na een geslaagde eerste editie in 2025 organiseren we ook dit jaar weer een boetiek zomerwijnbeurs! In de Wijnschuur en aanpalende tuin te Amelsdorp 90 in Bilzen krijg je op zaterdag 20 juni tussen 14 uur en 19 uur de kans om 20 zomerse wijnen in alle geuren en kleuren te komen proeven. Met de zomer voor de deur wil je maar beter zeker zijn van de wijn die je tijdens die vele barbecues en op de warme zomeravonden wil schenken. Daarom heb ik een zorgvuldige selectie gemaakt van zomerse (en...

Decanteren wordt vaak gezien als iets voor speciale gelegenheden of dure flessen. Maar moet je wijn eigenlijk altijd decanteren? En wat doet het precies met de wijn? Het korte antwoord: nee, niet altijd, en soms is het zelfs af te raden. In deze blog leg ik eenvoudig uit wanneer decanteren zinvol is, wanneer niet, en hoe je het correct doet. Om te begrijpen wanneer decanteren zinvol is, helpt het om te weten wat er precies gebeurt. In essentie zijn er twee redenen om wijn te decanteren....

Voor veel mensen is elke wijn met belletjes “champagne”. Begrijpelijk, want bubbels staan nu eenmaal voor feest. Toch zijn Champagne, Cava en Crémant drie verschillende soorten mousserende wijn, elk met hun eigen karakter, herkomst en prijskaartje. Het verschil zit niet alleen in de naam, maar vooral in waar en hoe ze gemaakt worden en hoe ze smaken. Champagne: finesse en complexiteit Champagne komt exclusief uit de gelijknamige streek in Noord-Frankrijk. Alleen mousserende wijn die daar...