Barbera d'Asti versus Barbera d'Alba: wat is het verschil?
- Pieter Vanlommel
- 25 jan 2024
- 1 minuten om te lezen
Bijgewerkt op: 23 apr 2024
Wie al eens in Piemonte is geweest, heeft ze ongetwijfeld al eens geproefd, de Barbera d'Asti en/of de Barbera d'Alba. Twee wijnen van dezelfde druivensoort, die toch heel verschillend zijn. We zetten de twee naast elkaar.
Barbera is de meest aangeplante druif in Piemonte. Na Sangiovese en Montepulciano is het zelfs de meest aangeplante blauwe druif van heel Italië en dat is vooral omdat de druif laag is in tannine, hoog in opbrengst en een verfrissende aciditeit heeft. Het is een autochtone druif uit Piemonte, met haar geboorteplaats op de heuvels van Monferrato.
Er zijn twee belangrijke wijnen die van Barbera worden gemaakt: Barbera d’Alba en Barbera d’Asti. En hoewel die twee steden maar op een half uurtje rijden van elkaar liggen, is de smaak van deze wijnen totaal anders.
De Barbera’s uit Asti hebben een lichtere, robijnrode kleur dan de donkere wijnen uit Alba. Ze zijn doorgaans ook wat verfijnder, levendiger en soepeler dan de dominante Barbera d’Alba. Barbera's uit Asti geven vaak meer kruidige geuren en een mooie fruitigheid in de neus. Net zoals de meeste wijnen in Piemonte scoren ze ook hoog in zuren. De tannines zijn dan weer aan de lage kant.
De Barbera uit Alba is opmerkelijk donkerder van kleur. Deze scoort net als zijn broertje uit Asti hoog in zuren en fruitaroma’s en laag in tannines. Maar ze is ook zwaarder, met meer 'body'. In het glas vind je meer geuren van viooltjes, donker fruit en vanille. Dat laatste komt omdat Barbera d’Alba dikwijls in eikenhouten vaten wordt gerijpt, wat een ronder en rijper smaakgevoel geeft.
Hoe komt het nu dat deze wijnen zo verschillen van karakter? Wel daarvoor moeten we naar de bodem kijken. Het stevige karakter van de Barbera d’Alba’s is onder meer te wijten aan de zwaardere klei-achtige ondergrond waarop deze aangeplant staat, tegenover de lichtere, meer kalkrijke bodem in Asti.
Wil je de verschillen tussen beide wijnen eens proeven? Dat kan met onze Proefbox Piemonte. Je krijgt er op de koop toe een heerlijke Gavi di Gavi bij, nog zo'n 'signature' wijn uit Piemonte.
Comments