Thursday Tastings

Kalender​​​​​​​

​​​​

• 09-07-2025 (19.30u): Zonsondergang proeverij (Sint-Martens-Voeren)
  VOLZET
   

• 17-07-2025 (19.30u): Sicilië  (Bilzen)
  NOG 2 PLEKKEN VRIJ
   

• 31-07-2025 (19.30u): Toscane (Bilzen)
  Toscane is samen met Piemonte de meest prestigieuze wijnregio van Italië. Op deze avond gids ik je op een laagdrempelige manier door de belangrijkste wijnen die deze prachtige, toeristische streek voortbrengt.  
   

• 06-08-2025 (19.30u): Zonsondergang proeverij (Sint-Martens-Voeren)
  VOLZET
   

• 21-08-2025 (19.30u): Puglia (Bilzen)
  Betaalbare kwaliteitswijnen die bij iedereen in de smaak vallen, daar staat Puglia voor. Als frequent bezoeker van deze warme en zonnige regio ken ik de druiven en wijnstijlen als geen ander. In die mate dat ik regelmatig nieuwe Puglia-proeverijen organiseer met telkens andere wijnen. Kom jij de nieuwe lichting ontdekken op donderdag 21 augustus? 
   

• 30-08-2025 (18.30u): Masterclass Catherine Marshall, wijnmaakster uit Zuid-Afrika (Bilzen)
  Op zaterdag 30 augustus zal Catherine de oversteek maken om voor een select publiek haar wijnen te presenteren in de prachtige hoeve 'de Blondeswinning' in Bilzen-Hoeselt. Catherine is een gepassioneerde en hoog aangeschreven wijnmaakster uit Zuid-Afrika, waar ze bekend staat om haar verfijnde en elegante wijnen die het terroir van de koele wijnregio Elgin perfect weerspiegelen. 
  Meer info over deze avond vind je hier.
   

• 10-09-2025 (19.30u): Zonsondergang proeverij (Sint-Martens-Voeren)
  Op deze avond proeven we wijnen uit de Loire, een regio die ook wel de tuin van Frankrijk genoemd wordt omwille van haar groene karakter. Kom deze diverse wijnstreek, ook gekend om haar ontelbare kastelen langs de langste rivier van Frankrijk, ontdekken in een prachtig natuurlijk decor!
  NOG 2 PLEKKEN VRIJ
   

• 11-09-2025: Vuur & Vaten (Bilzen)
  Samen met grillmeester Rogier Dubois (Common Sense) neem ik je mee op een culinaire belevenis waarbij we smaakvolle grillgerechten van de hand van Rogier combineren met door mij geselecteerde wijnen uit hetzelfde land als het gerecht. Het doel is om zo tot een optimale expressie van smaak en terroir te komen.
   

• 19-09-2025: Petit Prix, Grand Goût (Bilzen)
  Tijdens deze proeverij draait het allemaal om het proeven van verrassend goede en betaalbare wijnen, dat is toevallig iets waar ik door de jaren heen een sport van heb gemaakt. Dat het nog steeds mogelijk is om fantastische wijnen te vinden aan een betaalbare prijs, bewijs ik jullie op vrijdag 19 september. Verwacht je aan een gevarieerde proeverij met wijnen in alle kleuren en stijlen. 
   

• 24-09-2025: Klost'r X Découvin: Vuelta a España (Riemst)
  Na een geslaagde eerste editie waarbij we tafelgasten meenamen op een Giro d'Italia met Italiaanse wijnen en verfijnde Italiaanse gerechten, doen we dit nog eens over op woensdag 24 september. Dit keer met een Vuelta a España, een rondje Spanje dus, met dezelfde filosofie. Aan de hand van 6 kwaliteitswijnen loodsen we je door dit gigantische wijnland, dat ook culinair enorm veel te bieden heeft. Kom zelf de verrassende combinaties ontdekken op 24 september! 

Inschrijven?

Dat kan via info@decouvin.be of telefonisch via 0484/461673
 

Locatie
De Wijnschuur, Amelsdorp 90, Bilzen 
Zonsondergang proeverijen: Gewoon Buiten, Veurs 58, Sint-Martens-Voeren

Prijs
De prijs varieert van 35€ tot 50€ pp, afhankelijk van het thema. Voor dit bedrag krijg je een theoretische uitleg, gevolgd door minstens 6 te proeven kwaliteitswijnen die begeleid worden door olijfjes en brood. 

Duur

De Thursday Tastings starten stipt om 19.30 uur en duren 1,5 à 2 uur. 

​

Goed om weten

Alle geproefde wijnen kunnen na de degustatie aangekocht worden.