Een rijke en complexe witte wijn uit de Tulbagh-vallei in Zuid-Afrika. Hij wordt volledig gemaakt van Chenin Blanc en deels spontaan vergist, waarna de wijn ongeveer een jaar rijpt op Franse en Hongaarse eiken vaten, waarvan een deel nieuw. Dat zorgt voor extra diepte en structuur, zonder dat het hout de frisheid overheerst.
 
In het glas toont de wijn een goudgele kleur met een lichte groene tint. Het aroma is expressief, met rijpe tonen van perzik, abrikoos en ananas, aangevuld met subtiele hints van amandel, vanille en een vleugje toast. In de mond is hij vol en romig, met een gelaagde structuur en een mooie balans tussen rijkdom en frisse zuren. De afdronk is lang, elegant en combineert fruitige en houttonen.
 
De wijn komt het best tot zijn recht bij gerechten als stevige vis met romige sauzen, gevogelte, kalfsvlees of gerechten met paddenstoelen. Ook bij zachte, romige kazen is hij een uitstekende keuze. Geserveerd op 12 tot 14°C toont hij zijn volle karakter. Dankzij zijn structuur en balans kan deze Chenin Blanc gemakkelijk vier tot vijf jaar rijpen, en in goede jaren zelfs tot een decennium.