Deze prachtige Premier Cru kleurt granaatbruin met een inktzwart middelpunt. Aroma's van pioenroos, rijp rood fruit zoals zwarte kersen en bessen komen je tegemoet in de neus. Tonen van karamel en toast laten zien dat het hout mooi geintregreerd is. Het dichte en geconcentreerde rijpe fruit laat zich gelden en zet zich voort in het gehemelte, waar alle elegantie van deze wijn tot uiting komt. Dit is Pinot Noir op z'n best. 

De rijping gebeurde 12 maanden op barriques waarvan 35% nieuw. Deze wijn combineert goed met onder meer rosbief, wild zwijn of wild. Ben je meer fan van kazen? Dan zijn Epoisses, Citeaux of Reblochon een goede pairing-match.