Chavin Zéro biedt een verfijnde wijnervaring voor iedereen die wil genieten van de smaak en beleving van wijn, zonder alcohol te consumeren. Het proces om deze wijnen alcoholvrij te maken, gebeurt door middel van een techniek die omgekeerde osmose heet. Hierbij wordt de wijn op een traditionele manier gemaakt, en wordt de alcohol er achteraf uit verwijderd. Zo wordt de wijn alcoholvrij, zonder smaakverlies.